Knoblauch

Knoblauch ist einfach anzubauen und kann das ganze Jahr über in milden Klimazonen angebaut werden. Obwohl die sexuelle Vermehrung von Knoblauch möglich ist, wird fast der gesamte angebaute Knoblauch ungeschlechtlich vermehrt, indem einzelne Nelken in den Boden gepflanzt werden. In kälteren Klimazonen werden Nelken am besten etwa sechs Wochen vor dem Gefrieren des Bodens gepflanzt. Ziel ist es, dass die Zwiebeln nur Wurzeln und keine Triebe über dem Boden produzieren. Die Ernte erfolgt im späten Frühling oder Frühsommer. Knoblauchpflanzen können eng beieinander angebaut werden, sodass genügend Platz für die Reifung der Zwiebeln bleibt. Sie lassen sich leicht in Behältern mit ausreichender Tiefe anbauen. Knoblauch gedeiht gut auf lockeren, trockenen, gut durchlässigen Böden an sonnigen Standorten und ist in den USDA-Klimazonen 4—9 winterhart. Bei der Auswahl von Knoblauch zum Anpflanzen ist es wichtig, große Zwiebeln zu pflücken, von denen Nelken getrennt werden können. Große Nelken erhöhen zusammen mit dem richtigen Abstand im Pflanzbeet auch die Zwiebelgröße. Knoblauchpflanzen bevorzugen es, in Böden mit einem hohen Gehalt an organischem Material zu wachsen, können jedoch unter einer Vielzahl von Bodenbedingungen und pH-Werten wachsen. Es gibt verschiedene Knoblauchsorten, die vor allem in die Unterarten Hardneck-Knoblauch und Softneck-Knoblauch unterteilt sind. Der Breitengrad, in dem der Knoblauch angebaut wird, beeinflusst die Wahl der Sorte, da Knoblauch tageslängenempfindlich sein kann. Harthals-Knoblauch wird im Allgemeinen in kühleren Klimazonen angebaut und produziert relativ große Nelken, wohingegen Weichhals-Knoblauch im Allgemeinen näher am Äquator angebaut wird und kleine, dicht gepackte Nelken produziert

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